藕粉桂花糖糕
卡多良食蓮藕粉 : 200元/包
卡多良食桂花糖 : 200元/包
卡多良食桂花糖 : 200元/包
731台南市後壁區後壁里42-27號
訂購詢問: (06)687- 4762
花費食材：蓮藕粉、糯米粉、細砂糖、桂花糖、蜂蜜(少許，表面塗用)、牛奶
心不甘情不願地躺在床上準備睡覺，可腦海裡卻一直出現剛剛的心機宮鬥劇情，還有那一道被甄嬛掛在嘴上的『藕粉桂花糖糕』，到底是有多好吃啊？！長什麼樣呢？
帶著好奇心上網爬文藕粉桂花糖糕的食譜，真的有劇迷分享作法耶！意外看到網路上有在賣『黃金桂花糖』，而且這間店的名字也好熟悉啊！這不是我國中時期中午吃的便當「卡多利亞」嗎！？
製作步驟
(1).jpg "桂花糖")
.jpg "小點心製作教學")
開始料理教室
製作心得
第一次挑戰宮廷點心，看似步驟簡單，但是仍有小細節需要注意呢！
因為沒吃過真正的藕粉桂花糖糕，所以好不好吃就請我的寶貝女兒露西來揭曉啦！
看著女兒一口吃下，表情沒有疑惑和皺眉，那就是好吃囉？
露西：「甜甜的、香香的、QQ又軟軟的」
媽咪：「那好吃嗎?」(眼巴巴等著答案呢！孩子)
露西：「好吃阿！」(媽媽頓時覺得這一下午沒有白忙了，YES)
媽咪做的藕粉桂花糖糕嘗起來口感軟Q，比起古早味的甜粿再柔軟的口感，
咀嚼的時候齒頰留有桂花清香和蓮藕香，還有不黏牙，很適合當長輩休憩閒聊泡茶的小點心。
沒想到第一次試作宮廷點心就大成功~~
小撇步
外鍋放一杯水，蒸煮時間約20分鐘，20分鐘後取出成品並在表面塗上蜂蜜增加風味，再放入電鍋悶10分鐘即完成。(用牙籤插入麵糊中間，沒有沾黏表示已經熟了)
放涼之後，拿著小刀沿著容器邊緣劃一圈脫模。(脫模步驟有點難度，莫急、莫慌、莫害怕阿!)
適合當長輩休憩閒聊泡茶的小點心
這款藕粉桂花糖糕吃起來爽口不黏牙，適合家庭聚餐的飯後甜點
如有喜愛泡茶的長輩們也很適合來一份!
清爽不黏膩、無負擔的甜品，對於不愛吃太甜的人也是一大福音。
文章出處:露西媽咪湘一個
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