Delectable
幸福美味

良食共和國以具有台南特色的農業產品創造與國際連結
讓多種文化資產相互對話激盪
協助各地偏鄉販售在地伴手禮,幫助偏鄉小農

咸豐草花茶 · 東山大鋤花間

咸豐草花茶採人工採摘,一朵朵的好滋味純淨無污染園區中,天生天養趁花朵最新鮮時,以冰糖封存大自然充滿野性的原始味道,熱水沖泡,即可享受金黃花香搭配綠茶或普洱茶,令人倍感安適舒緩!

成分:咸豐草
保存方式:請存放於陰涼乾爽處,避免陽光直射
使用方式:搭配飲用水沖泡
重量:5入/盒
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商品介紹

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大鋤花間

大鋤花間位於台南市東山區淺山地區,二十多年前,
農場主人郭雅聰放棄台北五光十色的繁華生活,
毅然帶著妻小舉家南遷,拿筆桿的手改握起鋤頭,
從台北出版人搖身一變為山林野人,
在深山裡開闢洪荒的同時他意外與咖啡邂逅,
自此展開大鋤花間的故事。

大鋤花間-咸豐草花茶
大鋤花間-咸豐草花茶

好茶,出自於最好的製程

01.採花
站在大鋤花間的有機咖啡園裡,其中一大片白花瓣間綴著黃花蕊的美麗渲染,就是我們採咸豐草花的地方,採人工在花海間一朵一朵手工採摘咸豐草花。
02.炒花
採回來的咸豐草花,要在最新鮮的時候,立即和冰糖一同焙炒,把花朵最新鮮的味道用冰糖封存。在冰糖水中翻滾,到了片刻,所有花朵和冰糖融合成一顆顆的小花球,金黃甜美、香氣四溢。
03.飲花
沏一壺香氣四溢的咸豐草花茶,迎面拂來的微風都有了花香。熱水沖泡,花香濃郁;放入冷水壺中浸泡一夜,暗香流動。

大鋤花間-咸豐草花茶 大鋤花間-咸豐草花茶

農場中一磚一瓦皆為郭雅聰親手打造,秉持著「從播種開始,始終堅持有機」的信念,郭雅聰與大鋤花間的工作夥伴們一直以「友善大地、友善自然、友善身邊所有一切人事物」為最高準則,不斷思考著自己還能為腳下所踏的這塊土地做些什麼。

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