卡多良食以具有台南特色的農業產品創造與國際連結
讓多種文化資產相互對話激盪
協助各地偏鄉販售在地伴手禮,幫助偏鄉小農
中央廚房秘辛大公開!台南最大佔坪觀光工廠-卡多良食故事館

全台超過百家觀光工廠角逐,卡多良食故事館榮獲2020優良觀光工廠殊榮
2020榮獲經濟部評選為優良觀光工廠,此次獲選廠商除了本身的專業領域,更結合了觀光、教育、文化等各方面具有傳遞正向理念的社會價值。
在2013年成立了卡多良食故事館,想讓觀眾了解中央廚房食物的製作過程,用有趣、富教育性的方式創意呈現,除了觀光以外,更結合了文化與創新,提供了多元手作課程,讓爸爸、媽媽能帶著小朋友一起了解食物的製作過程、體驗烹飪的有趣,共享親子時光,更是幼稚園、國小等學校戶外教學首推的觀光工廠。
把糧食變成良食,多年來不變的初衷
「用善良的心,做好的食物。」是創辦人鄭淑秋女士一直以來的初衷,也是引領著整個團隊一路走來的信念。 想讓吃進肚裡的每一口食物都是安心無虞的,卡多良食肩負團膳把關品質的使命,擴大規模、升級硬體設備,更是引進數位管理與高規格的制度,另一方面也很注重環境資源與社會公益的面向,舉辦小農市集等活動,提供偏鄉小農與消費者的媒合平台,讓產銷雙方直接連結,減少碳足跡育環境負擔之外,同時又能讓消費者買到台灣在地新鮮食材。

最高規格的觀光工廠,食物吃下肚不僅安心,更暖心
1997年成立卡多利亞公司,經過了20年的努力與淬鍊,訂單節節增加,期間不斷的擴廠興建,更是得到台南市政府肯定、衛生局認可為台南縣優良衛生廠商,並通過ISO-9001 認證,衛生安全始終是核心理念。卡多良食 20多年來每一天都保有初心,層層把關,秉持著低碳、多蔬的營養目標,將每一份從卡多利亞中央廚房出去的餐點,打包著安心、用心、美味的菜色,送進每一位民眾的口中。週末空閒時間不妨來台南卡多良食故事館來一場美食饗宴吧!
更多資訊
地點:卡多利亞良食故事館一樓廣場
地址:台南市後壁區後壁里42之27號
電話:06-6874762或06-6873480
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