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創業愛情故事 ｜台灣向錢衝 · 良食共和國
【年代新聞-台灣向錢衝報導】
良食共和國
台南後壁區第一家觀光工廠「卡多利亞良食故事館」，每天便當、團膳大概是一萬三千份，如果將這些便當疊起來，就會跟台北101一樣高。
他們每天早上4點就要洗菜備料、準備外送早餐，八點的時候一般人正要開始吃早餐，鄭淑秋和她的女兒吳翊榛和幾個大廚、工作人員又開始忙午餐了，如此用心的準備每一份餐點，絕不添加過多調味料，在許多次的食品安全檢查下過關。
但在這家工廠的背後還有個關於愛的感人故事
當時的糕餅店千金(鄭淑秋小姐)執意要嫁給一個窮小子(吳明秋先生)，兩人不服輸的一起打拼，過程中父母親的不諒解、便當賣不出去經歷許多艱辛，最後是如何成功的呢?
在結婚之前，為了生活淑秋姊當時先到台北的福樂餐廳邊做邊學，等到學會了就和丈夫在台南開起炸雞店，生意經營得還不錯。 後來隨著速食店普及，炸雞店生意也受到影響，他著手轉型簡餐店，後許多學生上門訂購午餐，淑秋姊看見商機再次轉型，專賣學生便當，從一兩百個便當到六千個便當，數量提升快速。
因此淑秋姊開始計畫到學校餐廳設點，但卻投資失利慘賠，丈夫又因心肌梗塞差點倒下，淑秋姊索性改賣健康便當，不添加味精，但調味結果消費者不買單，讓便當工廠生意一落千丈，但後遇到食品安全風波，淑秋姊原本堅持的不添加過多調味料，反而促使業績意外成長，瞬間獲得消費者的青睞，也接到不少學校團膳訂單。 接下來為了回饋社會大眾，卡多利亞即使賠本要要做銀髮族共餐， 因為回饋社會是卡多利亞的理念，也是一直堅持做的事，本著「取之於民 、用之於民」的精神，希望在推廣的路上，能夠帶動更多人將這份互助的精神分享出去！
影片來源:https://youtu.be/67sJ9fjGJqQ
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