卡多良食以具有台南特色的農業產品創造與國際連結
讓多種文化資產相互對話激盪
協助各地偏鄉販售在地伴手禮,幫助偏鄉小農
| DIY課程 |五彩飯糰DIY

多久沒為愛的人製作便當呢?其實製作便當不必太複雜,加點趣味和造型,就能讓吃便當的人吃得美味又開心,今天卡多良食故事館要製作的是便當中的主角「飯」,平常吃飯其實變化不多,但相信經過大家的巧手,都能製作成有趣主角。
簡單的運用家中常見食材DIY,製作方便外食、野餐的餐點。既能吃的飽,製作手作又簡單,也能透過活動發揮創意,與提升親子互動。

手作主題
五彩飯糰 DIY,白飯糰變身成彩色健康飯糰,飯糰顏色皆使用食材原色製作,吃得健康又安心,難易程度:一顆星。
材料介紹
紅蘿蔔、地瓜葉、雞蛋、花椰菜、黑芝麻粉、海苔、肉鬆
教學重點
自由發想飯糰造型,顏色配置,無限制的製作獨特飯糰。
小提醒
1.可穿著我們提供的小廚師服裝
2.排隊將手清潔乾淨
3.聽從工作人員製作流程與製作注意事項。
4.保持快樂的心情,一同製作好吃又好玩的五彩飯糰



指導老師
卡多良食故事館專業工作人員
經歷
豐富的烹飪經歷
善於帶動課程氣氛
在卡多良食故事館 服務已十多年
簡單的製作步驟
(非實際製作流程 以現場活動執行為主)
Step 1將米飯洗乾淨,再依照米杯的數量再多加一杯水,放入電鍋
Step2 將蛋液打散,分為四分,將綠花椰菜、地瓜葉、紅蘿蔔洗淨、
切小段分別放在三分蛋液碗中,再將其個別用調理機打碎
Step3使用中小火將蔬菜蛋泥翻炒到完全收汁
Step4飯內陷加入海苔與肉鬆,再將其與剛製作的蘇菜酥翻滾均勻沾黏。
最後使用剪刀剪取海苔製作特色造型
整個課程中,創意與巧手讓你大展身手,不擅長也沒關係,簡單的元素構成,也能簡單呈現。
以飯團為主的教學,不但要考量飯糰裡包的內餡,也要考量飯糰外的造型與配色,動腦思考什麼樣的蔬菜才能變成什麼樣的顏色,這些都是手做的樂趣。
完成了飯糰外形的製作,最後再使用海苔裝飾,就像用飯糰作畫般非常有趣。


創意無極限,創作屬於自己的飯糰
飯糰製作完了之後還有整個便當擺飾需要讓我們動腦思考,例如:如何讓整個便當看起來更豐富,讓人期待每日的午餐呢?
誰說出遊一定要外食呢? 自己動手做便當攜帶環保餐具,不但吃得健康,又能為地球盡一份心力。
如果有機會和家人朋友一同出遊登山、野餐、遊樂園玩都適合提前手作五彩飯糰,既能跟大家分享,也能夠省下其他外食的選擇,讓午餐吃得更健康。